Лесные истории с Алексеем Захаринским
Источник: https://telegra.ph/Lesnye-istorii-s-Alekseem-Zaharinskim-09-23
Публикуется с разрешения автора
Кажется, только что, 7 сентября, в Доме учёных выступал с лекцией столичный природовед, фотограф, соавтор Красной книги Москвы Алексей Захаринский. И вот в минувшее воскресенье он приехал, чтобы провести обещанную экскурсию по Троицкому лесу. Подобные прогулки он ведёт регулярно в своих родных краях в Валуево, бывает и в Троицке, но бывать на таких экскурсиях мне прежде не доводилось. Интересно! И не мне одному – в 11 утра к месту встречи (ко входу в Дом учёных) пришло полтора десятка любителей природы от мала до велика. Среди них и троичане, и гости из Москвы.
Захаринский в своём увлечении не один. Регулярно лесные экскурсии по Троицку проводит биолог Татьяна Буевич, которая здесь уже совсем как родная. Оба они – большие энтузиасты своего дела, и экскурсии во многом похожи. Хотя бы в том, что от плана прогулки, задуманного темпа, намеченных точек, которые надо обойти, как правило, после первых минут ничего не остаётся. Лес сам ведёт за собой. Можно провести добрый час, разглядывая несколько веток и гнилушек прямо у входа в лес. А можно уйти совсем в другом направлении, чем думаешь...
«А вы знаете, что такое сныть?» Конечно! Правда, в моём детстве это растение называли трубочником, из его полых стеблей так весело было «стрелять» ягодами рябины или черноплодки... С этого, казалось бы, ничем не замечательного сорняка Захаринский начинает рассказ о лесных обитателях. А вот другой листик – лютика, он ядовитый. Вообще все любики ядовитые... А вот – недотрога. Почему? Плодовые тела, если их тронешь, съёживаются, выпуская семена... А вот красные ягоды бересклета – они ядовитые! Зато древесина его полезна – она очень твёрдая и из неё делают колки для музыкальных инструментов.
«Ну, пойдёмте дальше. Где тут у вас валежник?» Многие горожане смотрят на поваленные деревья, пни с брезгливостью – мол, что за лес запущенный, почему не убран, а на самом деле валежник важен – здесь питательные вещества, которые растения получили из почвы, возвращаются в неё. А помогают их вернуть всевозможные обитатели, грибы, лишайники, миксомицеты (слизевики) и прочие мелкие существа, на которые мы обычно не обращаем внимания. Взять любое трухлявое брёвнышко – и там, скорее всего, найдётся с десяток разных видов живых организмов.
«Смысл такого большого разнообразия? Дело в том, что весь этот комплекс видов – и насекомые, и грибы, и миксомицеты, – выполняют задачу разложения древесины и возвращения углерода, которые дерево накопило за 100 или даже более лет своей жизни. Поэтому валежины для леса даже важнее, нежели живое дерево, потому что на живом дереве почти ничего не живёт».
Вот и получается, что у каждого бревна можно «зависнуть» минут на 15 – разглядывать, рассказывать, делать фото, брать образцы. Фотографирует сам Захаринский, берут пробы – его юные помощники. Фотографировать надо с умом – если гриб, не только шляпку, но и плодовое тело снизу, так больше информации, чтобы опознать. Помогает в работе приложение iNaturalist – многие непонятные объекты оно помогло идентифицировать прямо в ходе прогулки. А потом данными о том, что удалось найти, можно поделиться в сети с другими энтузиастами.
Есть у экскурсий свои «хиты». Например, миниатюрные красные чашечки гриба по имени саркосцифа – если на них подуть, через пару секунд над ними появляется облачко. Так организм реагирует на ветер, который помогает распространять споры.
На бревне видны нежно-розового цвета пузырьки существа по имени ликогала. Это миксомицет, он же слизевик – не гриб и не растение, а простейшее животное, что-то вроде колонии амёб, способной к осмысленным действиям в поисках пищи. «Студенты-биологи шутят, что её даже на тухлую колбасу можно выманить, она подползёт». Некоторые даже приписывают миксомицетам разум – мол, организм способен находит выход в лабиринте. «Мало того, он при этом решает транспортную задачу линейного программирования, – говорит Алексей Захаринский. – Вот я по образованию не биолог, а технарь, и помню, как на первому курсе мы решали вот эту транспортную задачу на ЕС ЭВМ при помощи перфокарт. Есть точки – склады, есть предприятия, задача минимизировать путь от складов до предприятий. Как слизевик решает эту задачу, где у него находятся мозги, наука так и не решила... Но на принципе работы миксомицета сейчас разрабатываются аналоговые компьютеры».
Дальше ещё один «хит просмотров» – хлороцибория! Мы уже видели такой на экскурсии с Таней Буевич, сейчас ещё несколько колоний подарил нам большой склад пней... Слово «хлор» в названии указывает не на химический элемент, а на цвет (греч. «хлорос») – гриб изумрудно-зелёный (здесь – больше голубого оттенка), мало того, он и дерево, на котором растёт, окрашивает в тот же цвет. Раньше такие «гнилушки» очень ценились для мебели. Получается, не такая уж она и редкая... Или нам с лесом повезло? Это точно. По своему разнообразию он один из самых интересных в наших окрестностях. И уж точно не увидишь столько всего в парках Старой Москвы, где подлесок вычищен и всё «благоустроено».
А вот наш хороший знакомец – опёнок. Оказывается, осенних опят много – это не один вид, а пять разных. Нам попался опёнок луковичноногий. А ещё, если для нас он – приятная находка, то для леса – опасный вредитель. Подняв очередную совсем уже развалившуюся гнилушку, Алексей показывает спутанные, похожие на корневища тяжи – нити мицелий опёнка. «Они жёсткие, ими он опутывает дерево и сжимает, как железной кольчугой, просто душит! – говорит Захаринский. – Осенний опёнок – это бич дерева, самый опасный наш гриб, он паразитирует более чем на 150 видах деревьев...»
Посмотрим теперь вверх, на дерево. Что за знакомые узоры? Это графис письменный, лишайник, обозначающий лес с хорошей экологической обстановкой и с давней историей. В молодых лесах он не растёт. И он легко узнаваем, напоминает древние руны. Когда-то по графису даже гадали. Увидев графис, можно быть уверенным, что рядом есть ещё что-то интересное. Вот на том же дереве растёт гипогимния вздутая – в отличие от большинства лишайников, она не «прилипла» к поверхности дерева, а свисает с него. Такие лишайники больше улавливают влагу из воздуха, и если вокруг много вредных примесей, гибнут – стало быть, наличие гипогимнии может служить индикатором, что в природе всё в порядке.
Рядом где-то спряталась джекроджерселла – её назвали в честь специалиста по таксономии грибов этого вида Джека Роджерса. «Вот так, поведёшься с биологами, они в твою честь назовут какую-то гадость, а потом живи с этим!» – смеётся Алексей. «А вот смотрите, товарищи, это плачущий трутовик, трутовик окаймлённый, – продолжает он. – Гриб выделяет лишнюю влагу, это особый раствор солей, говорят, что он имеет лечебные свойства. Животные приходят и его слизывают...»
«А вот кому мох! Ребята, забирайте. Мох, сорванный уже!» А вот поганка! Эх, какая красивая, маленькая, жёлтенькая, с характерной каёмкой... Это галерина окаймлённая – один из самых ядовитых грибов местных лесов. И вроде ясно, что это гриб ядовитый, что есть его нельзя, как же так получается, что люди их собирают и принимают в пищу? Можно случайно прихватить поганку вместе с кучей опят, а потом не заметить при разборе. Или вдруг почувствовать необъяснимое любопытство... «Не все свои действия человек совершает, руководствуясь разумом, – говорит Алексей. – У меня был один знакомый-биолог, который отравился бледной поганкой. Он сказал так: «Этот гриб нашёл меня». К сожалению, он умер...»
А есть грибы, которые действуют во вред, но в этом может быть и польза. Например, навозник – сам по себе он съедобен, но если сочетать с алкоголем, вызовет понос и рвоту. Раньше их использовали, чтобы отучать людей от пьянства. «Даже указ Ивана Грозного сохранился: «Конюха посадить на губы навозные, дабы отучился от питья зелья губительного». Губами называли раньше на Руси грибы», – говорит Захаринский.
Экскурсия длится уже почти три часа – время прошло незаметно. Небольшой привал на пересечении лесных тропинок у деревянной лошадки. Когда-то её сделал бывший главный архитектор Троицка Николай Федосеев. Он уехал, лошадка пришла в упадок, хотя местные активисты стараются её подновлять... А у Алексея Захаринского есть несколько «домашних заготовок» – грибов, которые просто так не найдёшь.
Начнём с весёлки. В простонародье – ведьмины яйца, или же срамной гриб – на что он похож, не буду говорить – поищите в сети сами. В Троицком лесу такой не находили, но в Подмосковье он водится, и Захаринский заготовил несколько про запас. Весёлка в зрелом («срамном») виде начинает гнить и неприятно пахнуть, есть её нельзя, а вот несозревшие плодовые тела (те самые «яйца») пахнут тонко, а-ля мускус, и их можно есть сырыми. Говорят, похоже на редьку. Алексей прямо здесь нарезает специальным керамическим ножом весёлку и предлагает всем попробовать. Отважилась Люба Макушина. «И правда, как редька!» – говорит она, зажмурившись. Из того, что осталось, Захаринский сделает наливку по старинному знахарскому рецепту. «Пушкин, говорят, вылечил весёлкой тромбофлебит, а Бальзак – язву желудка!»
И напоследок – совершеннейший эксклюзив. В пакетике находится гриб кордицепс, окутавший небольшого паучка. Кордицепс стал знаменитым благодаря фантастическому сериалу, где он делает из людей зомби. В реальности он поражает ещё живых пауков, заставляя их двигаться по своему плану. «Как это происходит, откуда он знает, как надо управлять мышцами насекомого? Здесь больше вопросов, чем ответов...» – рассуждает Захаринский.
***
Отведённые три часа экскурсии прошли, пора идти на другой репортаж. А любители леса гуляли ещё часа три, отыскали немало других редких и краснокнижных грибов и растений, пометили свои находки в iNaturalist, отчитались в своём сообществе... Интересно – переходите, смотрите, присоединяйтесь!
Сообщества Алексея Захаринского:
https://t.me/OdaSapogam и https://vk.com/prirodanao
Фоторепортаж: https://vk.com/album2483887_307463496